Chilean Grape Ale
ABV: 8.1%
IBU: 20
Esta buena idea tiene su origen en la necesidad de experimentar con la unión de la uva y la cebada, lo que gracias a las levaduras, se transforma en la mixtura del vino y la cerveza.
En el caso de esta "Chilean grape beer" inoculamos levadura Belga Ale con el objetivo de complementar los aromas y sabores del Cabernet Sauvignon, la cepa vinífera más conocida en Chile.
La tenca es una especie de ave que habita en Chile desde Copiapó hasta la Isla de Chiloé en zonas de matorrales y zonas boscosas degradadas o poco densas. También en matorral costero y precordillerano, así como también en áreas agrícolas y en algunas ocasiones zonas urbanas.
