Por si no les había quedado claro, Octubre es nuestro mes cervecero favorito. Y por eso junto con Kross y de la mano de Asbjron Gerlach, nos embarcamos en la tarea de hacer una festbier colaborativa que esté a la altura de los más grandes exponentes de los Alpes Bávaros. Fue un lindo camino lleno de fantasías en formas de schoperos de litro, donde nos sumergimos en la cultura bávara por un lapsus de tiempo sólo medible en cerveza. Aprendimos a tocar acordeón y a hacer salchichas (de esas blancas), adiestramos pastores alemanes y nos fabricamos nuestros propios lederhosen a la vieja usanza. Cuando empezamos a alucinar con perros salchichas adentro de un pan de hot dog, supimos que estábamos listos. Nos ajustamos los mal hechos lederhosen bien arriba de la cintura, y nos pusimos manos a la obra para hacer una Hoptoberfest lager de aquellas.
Les presentamos la Hoptoberfest Colaborativa - Hoppy Festbier de 5,5%ABV. De color cristalino dorado. Aromas elegantes y perfumado con notas florales, uva moscatel y carozos (duraznos y damascos). En boca es balanceada y refrescante con un leve dulzor propio de las maltas, sabor a cereal (galleta y pan), con presencia de lúpulo noble al final.
El resultado nos tiene “begeistert"! (maravillados)...
