Scotch Ale
ABV: 6%
IBU: 24
Su análisis visual presenta tonos cobrizos a rojos intensos y brillantes que derivan en marrón oscuro acercándose al negro, su espuma es moderadamente alta y persistente y va de color dorado al café claro con buena retención.
En nariz encontramos intensas notas a café, caramelo dulce, bizcocho y cacao bitter.
En boca percibimos su cuerpo medio alto, leve amargor y gran cremosidad predominando sabores intensos a caramelo, granos de café tostados y licorosos a la vez que otorgan un final suave sin astringencia.
Maridaje: Cerdo asado con costra de miel, pastel de papas, ostras frescas, pollo al horno con mostaza y miel, pizza, torta helada de lúcuma y manjar, flan de chocolate.
