New Zealand Doble IPA
ABV: 8%
Entre cocciones sucesivas de las ya clásicas de nuestro repertorio, a veces nos sentimos en piloto automático. Y aunque puede parecer bastante atractivo hacer miles y miles de litros de Gracias Por Los Lúpulos, queríamos algo más para no perder nuestra sanidad mental.
¿Y la verdad? Sólo necesitábamos un Cambio de Ideas. Queríamos encontrar un big bang de sabores y aromas, algo que no hayamos sentido antes, y conquistar el mundo lupulado con la adición más grande de lúpulo en caliente que hayamos usado jamás (hay quienes dirían ‘sin control’) y dry-hopping alineado. Y aunque sabemos que el mundo no se detendrá por esta bomba de Doble IPA, sí queremos que ustedes lo hagan y disfruten sin control de esta novedad re contra limitada.
Sin Control NZ DIPA (8,3%ABV, 473mL): Motueka, Nectaron, Nelson Sauvin y Riwaka directo de Nueva Zelanda son los lúpulos que usamos sobre una simple base maltosa pero con generosas adiciones de avena para aumentar la sedosidad y tomabilidad. Pruébenla. Pruébenla ya.
