Sour Ale
ABV: 6%
El café de nuestros amigos de
@3841_cl es una parte importantísima del combustible de Hasta Pronto (mates y hummus las otras, por si se lo preguntaban) y hace un tiempo largo que teníamos ganas de incorporarlo en una cerveza. Lo único que no cerraba era el estilo, ya que no queríamos usarlo de forma tradicional. Cuando conseguimos el jugo de arándanos que buscábamos, la respuesta estaba -más o menos- clara.
Sin Miedo es una Sour Ale -acidez balancea el dulzor de las maltas, en vez del amargor que encontramos en la mayoría de las cervezas- con grandes adiciones de café, tostado especialmente para esta cerveza -agregado con un poquito de miedo, para qué estamos con cosas- y mucho jugo de arándanos. ¿Qué esperar? Gran aroma y sabor a café bien fresco, acidez que balancea intensidad de café y arándanos. Como agregado, la espuma más atractiva jamás vista.
Pensada para todos los momentos del día, para tomarla #sinmiedo al desayuno, almuerzo y/o cena.
Y si, es nuestra primera cerveza en formato de lata 355ml, el cual utilizaremos para estilos poco comunes y con volumen limitado, con la idea de que más de ustedes puedan probar lo que está saliendo de nuestros fermentadores.
Salud a nuestros amigos del 3841 y a ustedes. ¡Buena semana!
